豆腐皮機在生產過程中如果操作不當，或者在哪個環節出現問題之后，就會造成出產量低的情況，下面給大家講解一下為什么會出現產量低的情況。

1、出腦器未調整好，造成豆腦倒吸。

2、鏟刀磨損大，物料鏟不起。

3、豆腐皮機是從把豆腐腦倒進桶內時開始攪拌，而把豆腦攪拌破腦需2分鐘左右，攪拌過程中豆腦遇見空氣，蛋白質開始疑固，豆腦中的水大量外出，腦與出來的水混合，形成了混合物，開動閥門自動潑到布上，混合物(蛋白質)流失，攪拌時間越長，混合物越大，流失越大，產量越低，這是豆皮機低產的根本原因。

豆腐皮機的出產量低怎么辦？

解決方法：

1、檢查和調整好出腦器處。

2、豆腐腦不可點太老或太嫩。 

3、點好待潑的豆腐腦不可冷卻時間過長。